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今朝の朝ご飯…10月21日

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お早うございます。                                                       


今朝はとてもいい御天気。                                                 


さて、今朝は、サムゲタン風朝食。                                              


夕べのうちに、鶏肉を、お酒、黒酢、醤油各少々に軽く漬けこみ                         


さっぱりとさせておきました。                                   


朝、お水6カップ、お米2分の1カップ、干しブドウ


ニンニク2かけ、昆布、椎茸、鶏肉、塩少々を入れ                  


強火で炊き、沸騰したら弱火で20数分ぐつぐつ炊きました。                               

その時、ハクサイ、長ネギも入れます。                                          


出来あがりに、味を見て塩コショウ入れてもオッケイ。                                   


というわけで、お味は?                                                    


いやぁ~美味しいです。鶏肉もしつこくなく、ホロホロとお肉もほどけていい感じ。                


生姜もお好みでちらしてもいいですね。                                               


 コウ静子さんのお料理本を参考にしました。                                       


御本では、もち米、、なつめ、松のみが使われていたのですが、                          


思い立ったら止まらないやめられない・・というわけで、あるものでつくってしまいました。                

また買いに行きましょ!                 


                      
by sheri-sheri | 2014-10-21 09:53 | 家仕事
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