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究極のお料理…9月8日

究極のお料理…ピーナッツ豆腐



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こちらのピーナッツ豆腐。・・・丁寧に丁寧にこしらえてあります。                            


ピーナッツを茹で潰して濾して、そしてまた蒸すのだと想像しますが                        


もっちりとして、お味は落花生の風味が香ばしく感じられます。


逸品です。

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 こちらのお会えもまたまた美味しい。                                        


もともと、お豆腐を使ったお会えは大好物ですが、気持ちのこもったコウコサンの                   

お料理。お豆腐はしっかりと布巾で水気を絞り

滑らかな口当たりになっています。

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       十五夜に間に合ったという初物の里芋。                                     

  コウコサンの菜園から。柚子味噌がかけて有りました。美味。
by sheri-sheri | 2014-09-09 09:57 | ありがとう
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