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只今燻製中・・3月2日

寝かせに寝かした豚バラちゃん。                                                

やっと冷蔵庫からお出まし頂き,燻製へ。                                         


中々アレコレ忙しく、今になってしまいました。                                       


開けてみたら、しっかり身がしまり、水分も結構出た様子。                               


一緒にくるんでおいた、ローリエ、ミント、檸檬グラス、セロリの葉、生き生きしていて              


びっくり。ありがとね。しっかり香り付けしてくれたのね。                                 


さてさて、乞うご期待!
by sheri-sheri | 2014-03-02 09:35 | 家仕事
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