カテゴリ:家仕事( 58 )

寒い日は家で台所仕事、そしてキルト・・・1月20日。

今日は、亡くなってしまった最愛の母の誕生日。                                  

生きていれば94歳。もう逝ってしまって22年が経ちました。                               

写真の中の母は、まだそこにいるようなそんな表情をしています。                        

さてさて話がそれてしまいました。

今日は寒風吹く日なので、家の中で出来ることをしています。           

Iさんに頂いていた甘夏から、ピールを作ることに。                                

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まず、皮を洗いましょ。・・・

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皮をカットして、3回ほど茹でこぼし、あくをぬきます。                            

もうその作業が済み、これから砂糖を3回に分けて振り入れ煮つめる予定。                   

さて、片方のコンロでは、善哉が出来上がりました。                               
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あとでおもちを入れてみましょ。                                              

こんがり少し焼いていれても美味しいですね。                               

さ、やりかけているキルトの続きをしなくては。・・・                                  

お風邪など召しませんように、御自愛下さい。ではでは。・・・・
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by sheri-sheri | 2017-01-20 14:31 | 家仕事 | Comments(4)

今夜のご飯は・・10月15日

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  只今、調理中。もうすぐ出来あがり。                                      

今夜のメニューは、日刊ギリシャの檸檬の森さんのコメントから、ヒントを頂いて                  

野菜いっぱいの煮込み料理。                                       

そして、黒ニンニクも入れてみました。                                      

黒ニンニクは、2ヶ月くらい前、キルトのメンバーのお母上が、3週間かけて                  

発酵させてくださったもので、臭みもほとんどなく、お味はプルーンのようなものに変化。       

とても美味しいです。

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さて、冷蔵庫には、さんま一匹と鮭一切れ。                                   

今夜はこれで、よしとして、どちらか好きなものを食すことに。                        

私は魚大好き人間で、前世は猫だったかもと思うほどです。                               
魚やさんの前にいったらしばし、目と足が止まってうごかなくなるのでした。

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茄子、じゃがいも、人参、玉ねぎ、八つ頭、キャベツ、生シイタケ、黒ニンニク                

ピーマン、月桂樹の葉。

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40度で7時間。ヨーグルト出来たて。・・美味しいです。はちみつ添えてね。・・

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長野の林檎、秋映.深みのある皮の色も美しい。もちろんジューシーで新鮮。                    
美味しくて毎日食べるのが楽しみです。                                

さて、夜も更けました。                                                    

また明日もいい日でありますように。・・おやすみなさい。
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by sheri-sheri | 2016-10-15 23:28 | 家仕事 | Comments(6)

夜来たりなば夕食作るの巻・・7月21日

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チーズ入りコロッケと、合い引きコロッケの2種類。

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さて、夜になり今度は夕食作り。                                              

もう献立は決まっています。                                                

そう、コロッケです。                                                        
原則、その日食べたいものを作る。                                             

ジャガイモを茹でてつぶし、合いひき肉と玉ねぎと混ぜ、小麦粉、卵、パン粉を                 

まぶして揚げます。                                                       

ちょうど木曜日で新鮮野菜も届き、トマト、ピーマンは焼いて添えてみました。                  

たくさん作ったので、明日の朝、お昼にもいいかもしれません。                       

さてさて、夜も更けました。                                                

明日もいい日でありますように。おやすみなさい。・・・・
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by sheri-sheri | 2016-07-21 23:45 | 家仕事 | Comments(4)

昼来たりなばお昼ごはんの支度…7月21日

朝のうちは涼しかったのですが、お昼が近づくにしたがってどんどん気温上昇。                 

皆様如何おすごしでしょう。                                                  

ここ数日関東地方は地震が多発していますね。                                           
どうぞ重々お気をつけて。・・・                                            

さて、昨日お昼は、暑気払いを兼ね、我が家は鰻を食べに出かけましたが                       

今日は、家のなかでおうちご飯。                                             

まず、炊き込みご飯。・・・勿論、家の中にある材料で。・・・
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霧島産原木椎茸、えのきだけ、油揚げ,生姜少々


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なめこ汁                                                              

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ししゃもを焼いて・・・

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冷ややっこ
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サラダ・・・とまととパプリカに、こうこさんのお庭でj出来た大きなキュウリ。                    

といった和定食風お昼ご飯出来あがり。                                                  
外は猛暑のようです。                                                     

庭では、ツクツクボウシやジィ~と鳴く蝉がにぎやかです。                                 
シェリーは、エアコンの下で眠っています。                                         

ではでは。・・・またごめん下さい。
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by sheri-sheri | 2016-07-21 15:34 | 家仕事 | Comments(0)

シェリシェリ亭お昼ごはん  4月27日

さてシェリシェリ亭にもお昼がやってきました。                                    

何を作ろうかとしばし思案。                                                 

なるべく簡単かつ楽しいもの・・?なんて・・。                  

楽しいはさて置き、戸棚をあけるとパスタ、買ったばかりの素麺など。                        

うん、パスタにしましょう。                                                 

シメジをオリーブオイルでソテーして・・・と。いい香りがします。


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  カルボナーラ風パスタ出来上がり。


黒胡椒を轢いてかけると味がしまり美味しかったです。

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   冷蔵庫にあるもので・・・生野菜サラダ。
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  今年初物?葡萄。                                                 


さて、午前中は自宅教室でした。                                           


楽しく教室が終わって時計を見ると2時前。それからご飯の準備。                        


お昼を終えて、シェリーさんと散歩へ。                                         


帰宅して換気扇の掃除。                                             


今はまた雨が降っていますが、春の優しい雨といった風情でいい夕暮れです。                        


明日もまたお元気でお過ごしくださいますように。・・・・             
                            
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by sheri-sheri | 2016-04-27 18:32 | 家仕事 | Comments(2)

食材調達の巻・・4月26日

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長崎県産、花鯛。                                                     


その姿を見たときはあまりの美しさに即、買い決定。                                

お吸い物用に卸してもらいました。

塩焼きやお刺身でもオッケイ。
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  鮪・・・こちらもとびきり新鮮。
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鹿児島県産和牛
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鹿児島県産高エビ・・・
           

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こちらは、自家製甘酒用に調達。ヨーグルトメーカーで簡単に出来て美味しいのです。



さて、先週木曜日配達便のグリーンコープが、熊本地震で殆どのものが欠配。                    

午前中、

お野菜や、果物、肉、魚など生鮮食品を、買いに出かけました。                         


行き先は、お肉、お魚が新鮮で豊富な・・鮮度市場というところ。                       


色々買ってきましたが、何でも新鮮な事。 大満足でした。                                     
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by sheri-sheri | 2016-04-26 22:52 | 家仕事 | Comments(4)

家事仕事・・・1月23日

天気予報では、今夜からぐっと冷え込み、明日、明後日は鹿児島も積雪が                   


あるとのこと。


なんでも氷点下までさがるとかで、びっくりポンです。                                 


とはいうものの、お昼すぎまでは寒くもなく、なんともいいお天気。                              


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シェリーとののんびり散歩を済ませると、玄関わきの伸びすぎたハーブの                


剪定に着手。                                                        


毛糸の帽子、マフラー が暑く, 外すほど。                                    


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ついでに、ガレージ、家の外の道路、庭のテラスもせっせせっせお掃除。                            


身体が良く動くということは、寒くないということで有難いです。                          


そうそう、今のうちにお買いものいかなくっちゃ。                                    


歩かなきゃね。                                                          


坂道を下り、お目当ての大型スーパーへ。                                      


ラジオを片手に行きますので、可笑しくて笑いながら歩きます。                            


聴いているのはNHKの土曜午後3時からの川柳コーナーです。                          


大阪発の番組ですが、毎週これを楽しみにしています。                                


明日は、またお昼過ぎからの山田クニ子さんと山下アナウンサーの番組。                       

これがまた可笑しくて、笑ってしまいます。                                         


笑っていると、このご時世の深刻な事もしばし忘れて楽しいことです。                         


さて、先ほどよりやはり風がつめたくなってきたようです。                              


明日予報通り、大雪が降ると植物達もダメージをうけることでしょう。                                    

テラスのシクラメンや、バラ、スミレ、玄関外のカザニア、など取り込みました。                     

避難先は、シェリーさん犬小屋です。                                            


 さて、今夜、明日、明後日と充分、お気をつけてご自愛下さい。・・・                         


                                      


                         
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by sheri-sheri | 2016-01-23 17:28 | 家仕事 | Comments(0)

マーマレードを作り中・・12月5日朝


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お早うございます。                                                       


こちらは朝からとてもいいお天気。                                            


テラスでは、早速やってきた小鳥達が囀っています。                                  


大きな大きな柚子・・鬼柚子とか呼ぶようですが・・                                   


マーマーレードつくることにしました。                                            


お鍋の中からいい香り!                                                  


ちょっと味見してみると・・ああ!美味しい!                                      


良かった~。                                                           


今日は、コウコさん宅にお呼ばれしていますので、嬉しいお出かけです。                    


お土産も昨日のうちに用意しました。                                           


ではでは、今日も佳き一日を!
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by sheri-sheri | 2015-12-05 08:43 | 家仕事 | Comments(0)

ご飯つれづれ…11月26日

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 今日は木曜日でとびきり新鮮な市川農園さんのお野菜到着。                                    


とりわけキュートなラディッシュさん。あまりに可愛くて美しくてパチリ!

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お野菜は、新鮮なうちにいただきましょ・・というわけでサラダ。


  
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今日、コウコさんから沢山のお野菜も戴き、そのうちの春菊で白ゴマお浸しを。


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  お米もコウコさんに頂いた新米で茶飯を。
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   海老、鶏肉、豚肉、二ラ入りの中華風饅頭。

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  こちらのスナップエンドウ。                                         

昨日、どなたかが玄関の前に届けてくださったもの。                               


コウコさんにお聞きして見たのですが違うようで、今、どなたかなぁ・・と思案中です。              


そういうわけで有難く使わせて頂いた一品です。
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さて、夜になってしんしんと冷えてまいりました。                                     


明日もまた寒いようです。
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by sheri-sheri | 2015-11-26 20:48 | 家仕事 | Comments(2)

夕食は...

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市川農園さんから沢山のお野菜が届きました。                                  

それで今夜は早速、新鮮なうちにお野菜を使って・・・。

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ルッコラ、赤ピーマン、水菜、レタス、白菜、大根、人参、ジャガイモ、ホウレンソウ、                    
いんげん、ラディッシュ、キュウリ  ピーマン、など。

どれもこれも新鮮そのもの。野菜が元気な季節到来!
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      サラダ、カキフライ
サラダにかけるドレッシングは・・先ほど頂いた小豆島もの。

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大根葉も新鮮なうちに使いましょ。さっと湯がき 黒酢、みりん、お醤油で。

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お味噌汁にも大根葉を刻んで。・・
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炊きこみご飯。                                                      


届いたお野菜の中から・・大根、ニンジン、牛蒡、椎茸、そして厚揚げ、柚子                    


お野菜があるとほんとに重宝します。                                          


一生懸命作って下さる市川さんに感謝。
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by sheri-sheri | 2015-11-12 23:08 | 家仕事 | Comments(0)